傳統的客家美食「菜包」由於形狀像裝豬仔的竹籠，因此又被稱為「豬籠粄」，常見的菜包表皮多為綠色或白色，餡料則多為蘿蔔絲、蘿蔔乾、蝦米及香菇等。除了餡料各家略為不同之外，外皮也大有玄機！菜包外皮可不單純只是糯米，通常是用糯米加上蓬萊米，再打成米漿，最後壓乾水份成糰來製作，而其中的比例更要看當時的材料質地來靈活改變。
2月9日，和我們一同到北埔走春，也感受職人的手藝！來參加 #豐收北埔客家米食小旅行 ！參加者可攜回2-3顆菜包、綠豆糕一組，以及膨風茶一組，和滿滿的北埔回憶！
🔹帶路人｜ 藍鵲書房 主人 陳萬成
🔹DIY示範職人｜隆源餅行第四代老闆娘邱如君、 鄒記菜包 負責人鄒竣宇
🔹活動費用｜單人550元，四人同行2000元
🔹報名連結｜http://sc.piee.pw/PQ6WG
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